低溫儲藏技術。低溫儲藏技術要點糧食低溫儲藏技術的關鍵是糧庫的保溫隔熱效果,因此對于如何使糧庫的屋面和墻體保溫隔熱,研究者進行了大量探究。一般認為糧庫門窗的數量和氣密性是糧庫防潮防濕、保溫隔熱、熏蒸殺蟲效果如何的關鍵因素,墻體是糧庫溫度上升的又一重要因素,而其上的門窗是潮氣和高溫入庫的重要方式,因此糧庫的保溫隔熱效果與糧庫的門窗和墻體密切相關。
化學保護劑化學保護劑是指固體或液體藥,利用觸殺或胃毒作用將儲糧害蟲的藥劑。通常使用的保護劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是,在這些有毒化學保護劑的生產和使用中,人畜中、環境污染、害蟲抗藥性逐漸加強等新問題不斷出現,這些藥已經或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲效果,在密封環境中,其揮發的蒸汽,可由害蟲的體表膜脂或呼吸系統進入體內,快速使儲糧害蟲毒而亡,抑制微生物的生長。
儲糧環境分析在儲糧期間,倉內糧堆上方的空間是受外界高溫影響大的部位,外界高溫通過屋頂、墻壁、窗戶傳入倉內空間形成高溫區域。較高的倉溫又會直接影響到糧堆上層的溫度與儲糧品質。為此,糧庫常采用改善倉房屋頂的隔熱性能和安裝空調控溫進行應對。目前,南方糧庫大都在倉內安裝分體式空調,用來控制糧面上方的倉溫。糧食不同于一般商品的儲藏,在保管期間會出現生蟲、發熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚等現象,需要采取熏蒸殺蟲、通風降溫、保水等措施,來維持糧情穩定和原有品質。同時因熏蒸氣體、揚塵會對倉內的電子測溫元件、空調等設施造成影響,尤其是磷氫對銅制部件的腐蝕作用,會使設備損壞,陷入癱瘓,無法發揮作用。民用空調的劣勢
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